文档数据
文档数据是纯字节序列，服务器不会试图去解析或理解存储的文档格式。这意味着你可以存储从数字到图片的任何东西。这种开放的存储结构，也意味着不必去声明或定义要存储信息的结构，你可以充分灵活的自己定义所需要的结构。
存储简单的信息，例如数字或字串，只需简单的将数据写进文档值。存储复杂的信息结构，你可能需要序列化对象，或者更通用的JSON结构。
序列化
序列化将特定语言的复杂的内部结构，例如hash或对象，转换为字节序列，从而可以存储在couchbase里。序列化的结构还能被还原成原来的数据结构，从而被特定的语言直接使用。
所有的couchbase客户端库在存取文档时，都自动支持序列化和反序列化结构或对象。
JSON
序列化信息的问题是，它是语言约定的。假如你在Java里存储一个对象或数据结构到couchbase，它被序列化为一个只有java语言库才能识别的串。假如要跨语言进行信息存储，你需要使用更通用的格式，比如JSON。
JSON之所以流行，一是因为它很简洁（它看起来像许多脚本语言的内置hash结构），二是它可以被Javascript直接使用，这样在web基础的应用里，不必对它做特别处理。
JSON的格式有良好的描述，详见http://json.org. 在couchebase里使用JSON的最好方法是，每条记录存储一个JSON哈希结构。例如，可以定义一条啤酒记录如下：
{
"id": "beer_Hoptimus_Prime",
"type": "beer",
"abv": 10.0,
"brewery": "Legacy Brewing Co.",
"category": "North American Ale",
"name": "Hoptimus Prime",
"style": "Imperial or Double India Pale Ale",
}
许多语言支持类似的hash、hashmap或关联数组结构，有相应的库可以将hash结构转换为JSON格式，并还原它们。
请注意：couchbase 2.0在使用JSON存储信息时，允许你使用查询和索引的高级功能。